Dada kalkun di air fryer, resepnya bikin juicy

Memasak dada kalkun dalam penggorengan udara Itu salah satu hal yang, jika Anda tidak melakukannya dengan sedikit hati-hati, akan menjadi kering. Saya mempelajarinya melalui trial and error, karena dari mereka Kelihatannya mudah… tapi ada maksudnya. Dan mengetahui trik berikut adalah perbedaan antara dada kalkun yang terasa seperti sol sepatu kets, dan fillet dada kalkun yang empuk dan berair.

Bagi saya, setelah mencoba banyak hal, yang benar-benar berhasil bagi saya adalah memberikan hasil yang baik adobo sebelum. Cukup campurkan bumbu dengan minyak hingga rata dan biarkan kalkun menambah rasa untuk beberapa saat. Kemudian alat penggoreng udara melakukan tugasnya, dan hasilnya sedikit berubah dibandingkan jika dilakukan apa adanya.

Namun, penting untuk mengetahui hal tersebut waktu dan suhu cocok agar tidak berlebihan dan itu milik Anda fillet dada kalkun Mereka berair dan penuh rasa.

Untuk menemani, mereka cocok dengan nasi, salad, atau dimasukkan ke dalam sandwich dengan sesuatu yang segar seperti tomat atau selada. Di sini kami menemani mereka dengan beberapa tomat ceri yang dibumbui dan beberapa lainnya jamur dengan ham memanfaatkan penggorengan udara keranjang ganda, yang memungkinkan kita memasak dua hidangan sekaligus.

Pertanyaan yang sering diajukan saat memasak dada kalkun di aifryer

Waktu dan suhu airfyer untuk dada kalkun

Di sinilah biasanya timbul keraguan paling besar, karena tidak semua steak itu sama. Saya sudah mengukurnya dengan cukup baik dan saya meninggalkan Anda panduan yang jelas agar tidak gagal:

• Fillet tipis (tipe baki):
  180°C → 5-6 menit
• Steak dengan ketebalan sedang:
  180°C → 6-7 menit
• Steak yang lebih tebal:
  180°C → maksimal 7-8 menit

Selalu dengan paruh waktu kembali.

Beberapa referensi singkat yang saya gunakan ketika saya tidak yakin dengan ketebalannya:

• Jika pada menit ke 5 warnanya sudah coklat keemasan → mungkin sudah siap
• Kalau ditekan kuat tapi tidak keras → bagus
• Jika ragu → buka satu bagian yang paling tebal dan lihat ke dalam

Dan sesuatu yang penting: setiap alat penggoreng udara berubah sedikit. Ada model yang memasak lebih cepat, jadi pertama kali potong sebentar dan sesuaikan. Dari sana Anda mengerti maksudnya tanpa masalah.

Dengan ini Anda telah mengontrol 90% hasil dada kalkun di air fryer.

Tips agar juicy

Di sinilah Anda benar-benar melihat perbedaannya, karena dengan kalkun, beberapa detail mengubah segalanya.

• Jika Anda melihat filletnya sangat tipisdiam dalam 5-6 menit tanpa rasa takut. Lebih baik membukanya dan memeriksanya daripada membiarkannya lebih lama “berjaga-jaga”.
• Jangan isi keranjang. Jika Anda menumpuknya, mereka tidak akan matang dengan baik dan akan matang lebih dari coklat.
• Bumbunya sudah mengandung minyak, tapi kalau mau tambah juiciness bisa ditambahkan 1 sendok teh madu atau bahkan sedikit yogurt alami. Rasanya tidak banyak berubah, tapi teksturnya berubah.
• Dan detail penting: segera setelah Anda mengeluarkannya, jangan langsung memotongnya. Istirahat sebentar membantu mereka mempertahankan cairannya dengan lebih baik.
• Jika mau, Anda bisa mencobanya marinade yang berbeda sampai Anda menemukan yang paling Anda sukai. Ini kami tinggalkan beberapa untuk Anda resep bumbu marinasi ayam Yang mana yang cocok untuk kalkun:

Pada akhirnya, ini Steak Dada Kalkun Penggorengan Udara Itu adalah salah satu resep yang Anda ulangi karena Anda tahu hasilnya enak dan tidak menyulitkan apa pun. Dan ketika Anda memahami maksudnya, sulit untuk melakukannya lagi dengan cara yang berbeda.

Ingin mencoba resep lezat lainnya di air fryer? Jangan lewatkan semua yang kami miliki di Pequerecitas: lasagna terong, ayam panggang di penggorengan udara, ubi panggang, biskuityang terkenal Kue keju La Viña dalam penggorengan udara…kami memiliki begitu banyak ide sehingga kami menyarankan Anda melihat semuanya di bagian kami resep dengan penggorengan udara.