Tim Tam Buatan Sendiri: Cara Membuat Biskuit Australia yang Terkenal

Cara membuat Tim Tam Homemade, kami membuat ulang kue paling terkenal di Australia di rumah. Dua lapis kue, diisi dan dicelupkan ke dalam coklat.

Kalah Tim Tam adalah salah satu camilan paling populer di Australia: dua kue coklat yang dipadukan dengan isian krim dan dilapisi dengan lebih banyak coklat. Ya, perbandingan terdekat adalah alfajor, meskipun dengan format persegi panjang… Dalam resep kami, kami menunjukkan cara membuat setiap bagian klasik ini, dari kue jenis roti pendek yang lembut, isian lembut bergaya krim mentega, dan rendaman cokelat yang diakhiri dengan sentuhan akhir.

Dan bagaimana bisa sebaliknya, ini adalah penghormatan kecil Tim Paynepemain Selandia Baru yang memenangkan perhatian ribuan orang Argentina (dan kami) selama ini. Kami tidak memiliki keraguan atau kepastian bahwa Tim Payne dibesarkan dengan Tim Tam, dan itulah mengapa kami memutuskan untuk membagikan resep klasik Australia ini.

Jadi sementara kami menunggu pertandingan mereka berikutnya, kami meninggalkan versi buatan sendiri dari permainan klasik Australia ini untuk disiapkan di rumah.

Bahan untuk Adonannya

• Tepung Terigu “0000” 150 Gr.
• Mentega / Mentega 100 Gr. (lembut atau salep)
• Gula 100 gram
• Telur 1 kamu.
• Kakao Pahit 30 Gr.
• Sejumput Garam

Bahan untuk Isiannya

• Mentega / Mentega 100 Gr.
• Gula Icing 125 Gr.
• Kakao Pahit 1 Tablet.

Bahan untuk Cakupan

• Coklat Susu 200 Gr. (mandi kue)
• Terima 1 CD.

Menghasilkan 14Tim Tam Galletasdiisi, dimandikan, dan siap dinikmati!

Prosedur

Siapkan Kue untuk Tim Tam

Dalam mangkuk, kocok mentega krim bersama gula hingga lembut.
Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur. Tambahkan bubuk kakao dan kocok kuat-kuat agar tercampur, hindari gumpalan.
Terakhir masukkan tepung terigu (jika bisa diayak) dan sedikit garam, aduk dengan spatula hingga diperoleh adonan yang lembut dan lembab.

Untuk membuatnya lebih nyaman, tuangkan adonan ke selembar kertas roti. Letakkan lembaran lain di atasnya dan dengan bantuan penggilas adonan, regangkan adonan hingga membentuk persegi panjang besar setebal 5 mm.
Letakkan adonan yang sudah diregangkan (tanpa mengeluarkan kertasnya) di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit agar konsistensinya sangat padat.

Keluarkan adonan dari freezer, keluarkan kertas bagian atas dan, dengan bantuan pisau tajam dan penggaris, potong adonan menjadi 28 persegi panjang kecil (kurang lebih 3 x 6 cm).
Letakkan adonan berbentuk persegi panjang di atas loyang yang dialasi kertas roti atau wajan anti lengket, sebarkan di atas piring, sisakan sedikit ruang di antaranya.
Panggang dengan suhu sedang (180ºC) selama kurang lebih 10 menit. Mereka tidak boleh terlalu matang atau kecokelatan.
Saat mengeluarkannya, letakkan di rak hingga benar-benar dingin.

Cara membuat Isiannya

Kocok mentega untuk isian hingga sangat kental. Ayak icing/gula halus dan coklat pahit diatasnya.
Kocok kuat-kuat hingga Anda mendapatkan krim yang homogen, lembut, dan lembut.

Pada langkah ini Anda dapat menambahkan 1 sdm. Extra Bitter Cocoa untuk mendapatkan isian yang lebih coklat dan padat.

Balikkan separuh kue yang sudah dingin. Sebarkan satu sendok teh isian di dasar masing-masing isian. Tutupi dengan sisa kue, tekan perlahan hingga rata.
Dinginkan kue yang sudah dirakit agar isiannya mengeras saat kita menyiapkan toppingnya.

Cakupan Cokelat atau Mandi

Tempatkan coklat cincang atau tetes dan minyak ke dalam mangkuk dan lelehkan dalam microwave atau dalam panci ganda.

Di dalam Microwave: gunakan mangkuk tahan microwave dan panaskan secara bertahap selama 20 detik dengan daya tinggi, angkat dan aduk rata di antara setiap batch. Ulangi sampai benar-benar hilang

Dalam bain-marie: masukkan air ke dalam panci kecil dan didihkan. Angkat dari api dan letakkan mangkuk berisi coklat di atas panci, aduk terus sampai semua coklat meleleh.
Perhatian, mangkuk tidak boleh menyentuh air, uaplah yang seharusnya memanaskan mangkuk.

Dalam kedua kasus tersebut kita harus mendapatkan rendaman yang halus dan cair agar dapat menutupi tim tam kita.

Keluarkan kue dari kulkas.
Celupkan masing-masing ke dalam coklat leleh, tutup seluruhnya (Anda bisa menggunakan garpu untuk mengeringkan kelebihannya dengan baik).
Letakkan di atas piring dengan kertas roti atau lembaran silikon dan biarkan mengeras pada suhu kamar atau dinginkan.

Mencetak

Kue Tim Tam buatan sendiri

5 Bintang 4 Bintang 3 Bintang 2 Bintang 1 Estrela

Tidak ada peringkat

Cara membuat Tim Tam Homemade, kami membuat ulang kue paling terkenal di Australia di rumah. Dua lapis kue, diisi dan dicelupkan ke dalam coklat.

• Pengarang: sakit
• Porsi: 14

Untuk adonan

• Tepung Terigu “0000” 150 Gr.
• Mentega / Mentega 100 Gr. (lembut atau salep)
• Gula 100 gram
• Telur 1 kamu.
• Kakao Pahit 30 Gr.
• Sejumput Garam

Untuk Mengisi

• Mentega / Mentega 100 Gr.
• Gula Icing 125 Gr.
• Kakao Pahit 1 CDA.

Untuk Cakupan

• Coklat Susu 200 Gr. (mandi kue)
• Minyak 1 CDA.

1. Dalam mangkuk, kocok mentega krim bersama gula hingga lembut.
   Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur. Tambahkan bubuk kakao dan kocok kuat-kuat agar tercampur, hindari gumpalan.
   Terakhir masukkan tepung terigu (jika bisa diayak) dan sedikit garam, aduk dengan spatula hingga diperoleh adonan yang lembut dan lembab.
2. Untuk membuatnya lebih nyaman, tuangkan adonan ke selembar kertas roti. Letakkan lembaran lain di atasnya dan dengan bantuan penggilas adonan, regangkan adonan hingga membentuk persegi panjang besar setebal 5 mm.
   Letakkan adonan yang sudah diregangkan (tanpa mengeluarkan kertasnya) di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit agar konsistensinya sangat padat.
3. Keluarkan adonan dari freezer, keluarkan kertas bagian atas dan, dengan bantuan pisau tajam dan penggaris, potong adonan menjadi 28 persegi panjang kecil (kurang lebih 3 x 6 cm).
   Letakkan adonan berbentuk persegi panjang di atas loyang yang dialasi kertas roti atau wajan anti lengket, sebarkan di atas piring, sisakan sedikit ruang di antaranya.
   Panggang dengan suhu sedang (180ºC) selama kurang lebih 10 menit. Mereka tidak boleh terlalu matang atau kecokelatan.
   Saat mengeluarkannya, letakkan di rak hingga benar-benar dingin.
4. Kocok mentega untuk isian hingga sangat kental. Ayak icing/gula halus dan coklat pahit diatasnya.
   Kocok kuat-kuat hingga Anda mendapatkan krim yang homogen, lembut, dan lembut.
   Balikkan separuh kue yang sudah dingin. Sebarkan satu sendok teh isian di dasar masing-masing isian. Tutupi dengan sisa kue, tekan perlahan hingga rata.
   Dinginkan kue yang sudah dirakit agar isiannya mengeras saat kita menyiapkan toppingnya.
5. Tempatkan coklat cincang atau tetes dan minyak ke dalam mangkuk dan lelehkan dalam microwave atau dalam panci ganda. Dalam kedua kasus tersebut kita harus mendapatkan rendaman yang halus dan cair agar dapat menutupi tim tam kita.
6. Keluarkan kue dari kulkas.
   Celupkan masing-masing ke dalam coklat leleh, tutup seluruhnya (Anda bisa menggunakan garpu untuk mengeringkan kelebihannya dengan baik).
   Letakkan di atas piring dengan kertas roti atau lembaran silikon dan biarkan mengeras pada suhu kamar atau dinginkan.